粽情端午

(资料图)

夏季里的一切似乎都自带滤镜

浓烈的色彩成了主旋律

近期

风靡全网的“多巴胺穿搭”

以艳丽鲜明的色彩

给人活泼亮眼的视觉惊喜

端午将至

放眼望去

文山人从小吃到大的粽子

不就是妥妥的“多巴胺”色彩吗？

夏日的文山大地植物丛生

勤劳智慧的壮族祖先

发现了许多可食用的植物染料

通过一代代人的传承与总结

壮族七色花米饭便应运而生

而“七彩粽”就是

七色花米饭的另一个缩影

用植物汁液将糯米染成

紫、红、黄、蓝、绿、黑等颜色

再用当地“镶嵌着铜钱白斑”的粽叶

包成三角粽

最后上锅蒸熟便可食用

这样制作出来的彩粽

不仅色泽鲜艳

味道还清香可口

好吃不腻

壮族的“七彩粽”

还代表着对生活的祝福

同时，当代年轻人还把

粽（zong）音代入成语中

用来祝福他人

紫粽

用紫蓝草的汁液

与糯米混合染成

寓意着吉祥

黄粽

用密蒙花（杨咪咪花）的汁液

与糯米混合染成

寓意着幸福

橘红粽

用红蓝草的汁液

与糯米混合染成

寓意着美满

蓝粽

用蝶豆花的汁液

与糯米混合染成

寓意着国泰

绿粽

用蝶豆花+密蒙花汁液调和后

与糯米混合染成

寓意着健康

黑粽

用苏子杆灰

与糯米混合染成

寓意着平安

白粽

用的就是当地优质糯米

寓意着纯真

文山壮族“七彩粽”

不仅呈现出令人赏心悦目的色彩

也蕴含着壮家人浓浓情意的美

这个端午

倘若您来到文山

一定要记得尝一尝！

文字/图片：谢思思

动图视频来源于网络

编辑：姜婷婷 周秋

美编：冯明兰

二审：杨珉川

终审：代高鹏

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